Ajenjo

El plantín de ajenjo dentro de mi casa. Ph PapaPic

Hoy quiero contarles un poco sobre el ajenjo (artemisia absinthium) y las razones por las que lo incorporé a mi huerta.

1. Repelente de insectos

Para empezar, debemos tener en cuenta que todas las aromáticas repelen insectos, y al plantarlas próximas a hortalizas debería ayudar a que nuestros cultivos no se vean tan afectados por plagas. Al menos esa es la teoría y una de las principales razones por las que estoy incorporando diferentes aromáticas en el jardin.

2. Facilidad

No tienen mayores requerimientos en cuanto a suelo, tampoco se ven atacadas por plagas, Una vez que la plantamos solo le resta crecer, hecho que se ve favorecido si recibe sol.

El plantín de ajenjo desde la ventana. Ph PapaPic

3. Medicina

En permacultura se habla bastante del jardín como farmacia. La naturaleza puede proveernos de lo que necesitamos para curar dolencias de la vida cotidiana. En este caso según información que encontré, el ajenjo sirve como tónico gástrico, colerético (higado), vermífugo potente (desparacitario), emenagogo potente (provoca menstruación y la regulariza), entre otros.

4. Condimento

Al tener diversas hierbas en el jardín podemos enriquecer la experiencia culinaria de la familia, cosa que a mi me encanta.

5. Disponibilidad

No estaba buscando ajenjo (sino ruda), pasé por la Feria Franca de Eldorado y al encontrarlo decidí comprarlo. Además a muy buen precio (AR$5).

Planificación de la Huerta Otoño Invierno 2014

A raiz de las semillas recibidas de la mano del programa Pro Huerta del INTA me puse a investigar sobre las variedades de plantas que tengo para cultivar e hice el siguiente cuadro con algunos datos que son de mi interés. El cuadro es un resumen de información que encontré en el sitio web del INTA.

Pro Huerta: mis primeras semillas!

A raíz de mi proyecto de la huerta familiar en el patio de mi casa me acerqué a las oficinas del INTA en Eldorado, para conocer qué tipo de ayuda ofrecen. Allí me invitaron a 2 charlas sobre cultivos (uno de la cebolla colorada y otro de la frutilla) y además me dijeron que entregarían las semillas para los cultivos de invierno a principios del otoño en forma gratuita a aquellos interesados, eso vendría a ser el programa PRO HUERTA. 

Calendario Biodinámico 2014

La primera vez que escuché sobre la Agricultura Biodinámica fue en el 2005 de la mano de una amiga, Rosalía Baumgratz. En aquella oportunidad me encontraba investigando la gastronomía regional de nuestra provincia Misiones, y de hecho visité una Granja Biodinámica en Ruiz de Montoya, "El Hormiguero".

La agricultura biológico-dinámica tiene como objetivo revitalizar a la tierra, los cultivos, los animales y al ser humano, produciendo alimentos de altísima calidad. Su visión no queda acotada a lo que ocurre en la tierra de cultivo, sino que está pendiente de diferentes fenómenos astronómicos acontecidos durante el mes y el año. Ritmos de la luna, el sol, los planetas, y sus distintas posiciones respecto a las estrellas del Zodiaco que influyen en los ritmos de la naturaleza, biológicos y en particular sobre el reino vegetal.

Por ello los agricultores biodinámicos utilizan para ordenar y programar las tareas, un Calendario Astronómico-Agrícola, adaptado a las particularidades de los trabajos agrícolas. Tratando que los cultivos entren en concordancia y sintonía tanto con los ritmos terrestres, como los cósmicos. Y así una tierra revitalizada, sana, equilibrada y sensibilizada al cosmos, será capaz de entregar a los vegetales y animales las fuerzas y sustancias materiales necesarias para que estos puedan convertirse en un verdadero alimento de calidad para el hombre. Alimento-Vívere en el más amplio sentido de la palabra;

sustancia que da vida.

Este Calendario Agrícola fue elaborado por miembros de la Asociación para la Agricultura Biológico- dinámica en Argentina (AABDA).www.aabda.com.ar. Aquí les comparto el del año 2014 que incluye instrucciones sobre como utilizarlo. Más adelante les comentaré como lo pienso aplicar.

Calendario Biodinámico para Argentina 2014 (Click para abrir y descargarlo)