El avance de la huerta en 3 meses

No puedo dejar de agradecer al amable clima de otoño-invierno en Misiones, muchas lluvias, fresco, sin heladas... y las plantas se lo agradecen. 

Aqui les comparto algunas fotos de como se encuentran esas semillas que introduje en mis canteros hace unos 3 meses. A algunas plantas le falta aun mas tiempo (remolacha, zanahoria). Las lechugas ya casi están para comerlas Los rabanitos ya se fueron (aunque me quedan algunos en otros canteros, y ya planté más con la idea de hacer picles). Al perejil también lo voy sacando a menudo, y estoy por plantar repollos a la brevedad.

Cilantro, acelga, perejil, lechuga y remolacha a los 3 meses

Cilantro y Perejil en mi huerta y cocina

No miro televisión. Pero cuando tengo oportunidad sintonizo los programas de cocina, que creo que son una de las pocas cosas que aún zafan en ese medio de comunicación. Ahí siempre nombraban al cilantro, y yo me preguntaba cómo será? que gusto tendrá? En las verdulerías de Eldorado nunca he visto que lo ofrezcan, así que compré un plantín en el hiper de Posadas, y es impresionante lo que creció, se super adaptó al suelo y clima misionero.

Por otro lado planté semillas de perejil (variedad liso, hay muchas variedades, que bueno, no?) que me las entregaron en el INTA. El clima de otoño fue ideal, muchas lluvias, solcito, fresco, y todo en la huerta explotó. 

Resulta ser que en aspecto el cilantro y el perejil son casi iguales. Nos damos cuenta de su diferencia en el olfato y el gusto.

Planificación de la Huerta Otoño Invierno 2014

A raiz de las semillas recibidas de la mano del programa Pro Huerta del INTA me puse a investigar sobre las variedades de plantas que tengo para cultivar e hice el siguiente cuadro con algunos datos que son de mi interés. El cuadro es un resumen de información que encontré en el sitio web del INTA.